1.延续衰老，增强抵抗能力 液体海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种珍贵物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量。液体海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，适宜于生长发育中的青少年。

　　2.治伤抗炎、保血管。 液体海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。液体海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。

　　3.健脑、助产催乳刺参中含有两种ω-多不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。其中DHA对胎儿大脑细胞发育起至关重要的作用。人体大脑发育始于妊娠的第三个月，胎儿通过胎盘从母体中获取DHA和EPA。如果母体缺乏DHA，会造成胎儿脑细胞的磷脂质不足，影响胎儿神经系统的正常发育。

　　4.改善骨质疏松经常食用液体海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。液体海参中丰富的钙、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴儿佝偻病，成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形，牙质及釉质发育不良都有特殊作用。

　　5.促生长发育 食用液体海参有助于促生长发育。液体海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体本身的生长发育。

本文转自网络，如有侵权问题请联系删除